| 刊年 | 2021 |
| 形態 | 279p ; 20cm |
| 別書名 | The end of animal farming : how scientists, entrepreneurs, and activists are building an animal-free food system
|
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Reese, Jacy, 1992-
井上, 太一(1984-) (イノウエ, タイチ)
|
| 分類 | NDC9:588
NDC10:588
NDLC:DM456
NDC10:648.2 |
| ISBN | 9784562059683
|
| 件名 | BSH:食品工学
BSH:畜産業
BSH:動物 -- 保護
NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:肉食
NDLSH:アニマルウェルフェア
|
| NCID | BC11102044 |
| 番号 | NBN : JP23617814OTHN : TRC:21047707,JP-TOTOH:34276115 |