刊年 | 2021 |
形態 | 279p ; 20cm |
別書名 | The end of animal farming : how scientists, entrepreneurs, and activists are building an animal-free food system
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出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Reese, Jacy, 1992- 井上, 太一(1984-) (イノウエ, タイチ)
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分類 | NDC9:588 NDC10:588 NDLC:DM456 NDC10:648.2 |
ISBN | 9784562059683
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件名 | BSH:食品工学
BSH:畜産業
BSH:動物 -- 保護
NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:肉食
NDLSH:アニマルウェルフェア
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NCID | BC11102044 |
番号 | NBN : JP23617814OTHN : TRC:21047707,JP-TOTOH:34276115 |