刊年 | 2022 |
形態 | 369p ; 22cm |
別書名 | The history of sweets 図説お菓子の文化誌百科
|
注記 | 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳 参考文献: p358-361 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Chrystal, Paul Perry, Yuko
|
分類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
ISBN | 9784562072101
|
件名 | BSH:菓子 -- 歴史
|
NCID | BC16893730 |
番号 | OTHN : TRC:22037185 |