| 刊年 | 2022 |
| 形態 | 176p ; 20cm |
| 別書名 | Jam, jelly and marmalade : a global history
ジャムゼリーマーマレードの歴史
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| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献: p158-159 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Hood, Sarah B.
内田, 智穂子(1964-) (ウチダ, チホコ)
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| 分類 | NDC9:628.3
NDC10:628.3
NDLC:PC61 |
| ISBN | 9784562059492
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| 件名 | BSH:ジャム -- 歴史
NDLSH:ジャム -- 歴史
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| NCID | BC12389706 |
| 番号 | NBN : JP23642498OTHN : TRC:22002423,JP-TOTOH:34296806 |