刊年 | 2022 |
形態 | 176p ; 20cm |
別書名 | Jam, jelly and marmalade : a global history ジャムゼリーマーマレードの歴史
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p158-159 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Hood, Sarah B. 内田, 智穂子(1964-) (ウチダ, チホコ)
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分類 | NDC9:628.3 NDC10:628.3 NDLC:PC61 |
ISBN | 9784562059492
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件名 | BSH:ジャム -- 歴史
NDLSH:ジャム -- 歴史
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NCID | BC12389706 |
番号 | NBN : JP23642498OTHN : TRC:22002423,JP-TOTOH:34296806 |