刊年 | 2017 |
形態 | viii, 118p : 挿図 ; 30cm |
別書名 | 臨地実習マニュアル : 全施設における : 給食経営管理給食の運営
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注記 | その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子 付: 臨地実習ノート (24p ; 29cm) 参考文献: p118 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 松崎, 政三 (マツザキ, マサミ) 名倉, 秀子 (ナグラ, ヒデコ) 岩本, 昌子 (イワモト, マサコ) 木下, 伊規子(1964-) (キノシタ, イキコ) 関, 千代子 (セキ, チヨコ) 太郎良, 裕子(1949-) (タロウラ, ユウコ) 藤井, 恵子 (フジイ, ケイコ) 藤原, 尚子 (フジワラ, ヒサコ) 保明, 美保子 (ホアキ, ミホコ) 宮原, 公子 (ミヤハラ, キミコ) 山部, 秀子 (ヤマベ, シュウコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784767906096
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件名 | BSH:給食
NDLSH:給食
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NCID | BB23439660 |
番号 | OTHN : TRC:17014566 |