刊年 | 2021 |
形態 | viii, 353p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 給食マネジメント論 : 実践
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シリーズ名 | Dai-ichi shuppan textbook series
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注記 | 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え 参考文献: 章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 高城, 孝助 (タカギ, コウスケ) 三好, 恵子 (ミヨシ, ケイコ) 松月, 弘恵 (マツズキ, ヒロエ)
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分類 | NDLC:EG257 NDC10:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784804114378
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件名 | NDLSH:給食
BSH:給食
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NCID | BC10985428 |
番号 | NBN : JP23584327OTHN : TRC:21039965 |