| 刊年 | 2007 |
| 形態 | 286p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| シリーズ名 | 世界の食文化 ; 14
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| 注記 | 参考文献: p279-283 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 立石, 博高 (1951-) (タテイシ, ヒロタカ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596.23
NDLC:GG575 |
| ISBN | 9784540070020
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:料理(西洋) -- スペイン
NDLSH:スペイン料理
NDLSH:食生活 -- スペイン
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| NCID | BA81278255 |
| 番号 | NBN : JP21216325OTHN : TRC:07014787 |