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書誌情報:浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 : 野菜の旬を楽しむ
ナニワ カッポウ キガワ ノ オイシイ ヤサイ ズカン : ヤサイ ノ シュン オ タノシム
上野修三文・絵
吹田 : 西日本出版社 , 2020.10
135p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
秋冬編
0
南港 2F学生選書コーナー
596.37
U
11231630
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2020
形態
135p ; 21cm
注記
銀杏、栗南瓜、百合根、青味大根、牛蒡、白菜…。浪速割烹喜川の創業者が、秋冬の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
上野, 修三(1935-)
(ウエノ, シュウゾウ)
分類
NDC8:596.3
NDC9:596.37
NDC10:596.37
NDLC:EF27
NDC10:596.21
ISBN
9784908443497(秋冬編)
件名
BSH:料理-野菜
BSH:料理(日本)
NDLSH:日本料理
NDLSH:料理(蔬菜)
NCID
BC03157492
番号
NBN : JP23453913OTHN : TRC:20042633,(JP-TOTOH)34125139
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