書誌情報:浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 : 野菜の旬を楽しむ

浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 : 野菜の旬を楽しむ

ナニワカッポウキガワノオイシイヤサイズカン : ヤサイノシュンオタノシム
上野修三文・絵
吹田 : 西日本出版社 , 2020.10
135p ; 21cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	秋冬編	0	南港 2F学生選書コーナー	596.37 U	11231630	利用可

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書誌詳細

刊年	2020
形態	135p ; 21cm
注記	銀杏、栗南瓜、百合根、青味大根、牛蒡、白菜…。浪速割烹喜川の創業者が、秋冬の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	上野, 修三(1935-) (ウエノ, シュウゾウ)
分類	NDC8:596.3 NDC9:596.37 NDC10:596.37 NDLC:EF27 NDC10:596.21
ISBN	9784908443497(秋冬編)
件名	BSH:料理-野菜 BSH:料理(日本) NDLSH:日本料理 NDLSH:料理(蔬菜)
NCID	BC03157492
番号	NBN : JP23453913OTHN : TRC:20042633,(JP-TOTOH)34125139

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