| 刊年 | 2021 |
| 形態 | 295, vip : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | At the king's table : royal dining through the ages
英国王室の食卓史 : 図説
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| 注記 | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳
序文: ヘストン・ブルメンタール
王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
2021年3月1日発行に「原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳」の表記見当たらず |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Groom, Susanne
Blumenthal, Heston
矢沢, 聖子 (ヤザワ, セイコ)
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| 分類 | NDC9:383.833
NDC10:383.833
NDLC:GG231 |
| ISBN | 9784562058860
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:王室
BSH:イギリス -- 歴史
NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史
NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史
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| NCID | BC05817424 |
| 番号 | NBN : JP23494856OTHN : TRC:21008510,(JP-TOTOH)34173709 |