書誌情報:日本外食全史
ニッポン ガイショク ゼンシ
阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
659p : 挿図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.81
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書誌詳細
刊年2021
形態659p : 挿図 ; 19cm
別書名Nippon gaisyoku zenshi
日本外食全史
注記主要参考文献: p636-652
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報阿古, 真理 (アコ, マリ)
分類NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
ISBN9784750516837
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
BSH:外食産業 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後
NDLSH:料理店 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史
NCIDBC06357068
番号NBN : JP23504015OTHN : TRC:21010870,(JP-TOTOH)34179468

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