| 刊年 | 2019 |
| 形態 | 185p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | Edible flowers : a global history
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| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2016) の全訳
参考文献: p174 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Kirker, Constance L.
Newman, Mary A
佐々木, 紀子(翻訳家) (ササキ, ノリコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784562056583
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| 件名 | BSH:料理 -- 歴史
BSH:花
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| NCID | BB29221330 |