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書誌情報:そば・うどん・粉もの
ソバ・ウドン・コナモノ
日本調理科学会企画・編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2020.3
128p : 挿図, 地図 ; 25cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.21
T
4
11228461
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2020
形態
128p : 挿図, 地図 ; 25cm
別書名
そばうどん粉もの
シリーズ名
別冊うかたま
[伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 4]
注記
シリーズ番号は裏表紙による
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日本調理科学会
(ニホン チョウリ カガクカイ)
分類
NDC8:596.21
NDC9:596.21
件名
NDLSH:日本料理
NCID
BB29643036
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