刊年 | 2020 |
形態 | 292p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | Dessert : a tale of happy endings デザートの歴史 : 図説
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注記 | 参考文献: p278-282 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Quinzio, Jeri 富原, まさ江(1965-) (トミハラ, マサエ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
ISBN | 9784562057221
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件名 | BSH:菓子 -- 歴史
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NCID | BB29643477 |
番号 | OTHN : TRC:20003391 |