刊年 | 2019 |
形態 | vi, 533p ; 22cm |
別書名 | The food and culture around the world handbook 世界食文化ハンドブック : 国別
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注記 | 参考文献: p497-502 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Brittin, Helen Clark 小川, 昭子 (オガワ, アキコ) 海輪, 由香子(1952-) (カイワ, ユカコ) 八坂, ありさ (ヤサカ, アリサ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
ISBN | 9784864980623
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件名 | BSH:食生活 -- 便覧
BSH:食物 -- 便覧
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NCID | BB27953382 |
番号 | OTHN : TRC:19009370 |