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書誌情報:おいしさと泡 : はじける泡, はしゃぐ泡, 重なる泡, 沈黙の隙間
オイシサ ト アワ : ハジケル アワ, ハシャグ アワ, カサナル アワ, チンモク ノ スキマ
畑江敬子著
東京 : 光生館 , 2019.2
vi, 139p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
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11227293 利用可
 

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書誌詳細
刊年2019
形態vi, 139p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
別書名おいしさと泡 : はじける泡はしゃぐ泡重なる泡沈黙の隙間
注記索引あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報畑江, 敬子(1941-) (ハタエ, ケイコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
NDC10:596
ISBN9784332050421
件名BSH:料理
BSH:食品化学
NCIDBB28154930
番号OTHN : TRC:19008516

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