刊年 | 2013 |
形態 | 181p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Pancake : a global history
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シリーズ名 | お菓子の図書館
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注記 | 参考文献: p171-173 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Albala, Ken 関根, 光宏(1965-) (セキネ, ミツヒロ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN | 9784562049424
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件名 | BSH:菓子 -- 歴史
NDLSH:ケーキ -- 歴史
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NCID | BB13667680 |