刊年 | 2014 |
形態 | 183p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Milk : a global history
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 参考文献: p164 原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Velten, Hannah 堤, 理華(1959-) (ツツミ, リカ)
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分類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
ISBN | 9784562050611
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件名 | BSH:牛乳 -- 歴史
NDLSH:牛乳 -- 歴史
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NCID | BB15633067 |
番号 | OTHN : TRC:14026324 |