刊年 | 2017 |
形態 | 191p ; 21cm |
別書名 | dolci e pani regionali italiani
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注記 | 「イタリアの地方菓子」(料理王国社 2005年刊)の改題、大幅な加筆、修正、再編集 主な参考文献: 巻末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 須山, 雄子 (スヤマ, ユウコ)
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分類 | NDLC:Y73 NDC10:596.65 |
ISBN | 9784418173457
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件名 | NDLSH:洋菓子 -- イタリア
NDLSH:パン
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NCID | BB25460930 |