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書誌情報:飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド : 和洋中の一流料理人によるレシピ付き
インショクテン ノ タメ ノ オイシイ ハラールショク ドウニュウ ガイド : ワヨウチュウ ノ イチリュウ リョウリニン ニ ヨル レシピツキ
大坪晏子, 佐藤増雄著
狭山 : フードプラス
東京 : 楽工社 (発売) , 2016.12
176p : 挿図, 地図 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 673.97
  • O
  •  
11225608 利用可
 

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書誌詳細
刊年2016
形態176p : 挿図, 地図 ; 21cm
別書名ハラール食導入ガイド : 飲食店のためのおいしい
注記監修: 大坪晏子
文献: p171
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大坪, 晏子 (オオツボ, ヤスコ)
佐藤, 増雄 (サトウ, マスオ)
分類NDC8:675.3
NDC8:673.9
ISBN9784903063782
件名NDLSH:市場 -- イスラム圏
NDLSH:イスラム文化
NDLSH:シャリーア
NDLSH:料理店
NDLSH:料理
BSH:イスラム法
NCIDBB2290217X
番号OTHN : TRC:16061152

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