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書誌情報:飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド : 和洋中の一流料理人によるレシピ付き
インショクテン ノ タメ ノ オイシイ ハラールショク ドウニュウ ガイド : ワヨウチュウ ノ イチリュウ リョウリニン ニ ヨル レシピツキ
大坪晏子, 佐藤増雄著
狭山 : フードプラス
東京 : 楽工社 (発売) , 2016.12
176p : 挿図, 地図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
673.97
O
11225608
利用可
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書誌詳細
刊年
2016
形態
176p : 挿図, 地図 ; 21cm
別書名
ハラール食導入ガイド : 飲食店のためのおいしい
注記
監修: 大坪晏子
文献: p171
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
大坪, 晏子
(オオツボ, ヤスコ)
佐藤, 増雄
(サトウ, マスオ)
分類
NDC8:675.3
NDC8:673.9
ISBN
9784903063782
件名
NDLSH:市場 -- イスラム圏
NDLSH:イスラム文化
NDLSH:シャリーア
NDLSH:料理店
NDLSH:料理
BSH:イスラム法
NCID
BB2290217X
番号
OTHN : TRC:16061152
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