刊年 | 2017 |
形態 | vi, 167p ; 26cm |
別書名 | 給食の運営 : 栄養管理経営管理
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シリーズ名 | Nブックス
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注記 | その他の共著者: 井上典代, 渡邉隆子, 本間祐子, 松藤泰代, 田中弘美, 井部奈生子, 布川育子, 大森聡, 藤井文子 文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 逸見, 幾代 (ヘンミ, イクヨ) 平林, 眞弓 (ヒラバヤシ, マユミ) 長田, 早苗 (オサダ, サナエ) 井上, 典代 (イノウエ, ノリヨ) 渡邉, 隆子 (ワタナベ, タカコ) 本間, 祐子 (ホンマ, ユウコ) 松藤, 泰代 (マツフジ, ヤスヨ) 田中, 弘美 (タナカ, ヒロミ) 井部, 奈生子 (イベ, ナオコ) 布川, 育子 (ヌノカワ, イクコ) 大森, 聡 (オオモリ, アキラ) 藤井, 文子 (フジイ, フミコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784767906119
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件名 | BSH:給食
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NCID | BB24750185 |
番号 | OTHN : TRC:17048216 |