ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 油のマジック : おいしさを引き出す油の力
書誌情報:油のマジック : おいしさを引き出す油の力
アブラ ノ マジック : オイシサ オ ヒキダス アブラ ノ チカラ
島田淳子著
東京 : 建帛社 , 2016.8
vi, 152p, 図版 [2] p ; 19cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
S
11225495
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2016
形態
vi, 152p, 図版 [2] p ; 19cm
シリーズ名
クッカリーサイエンス
; 007
注記
文献あり
参考図書あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
島田, 淳子(1933-)
(シマダ, アツコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
9784767961866
件名
BSH:料理
BSH:食品化学
BSH:脂質
BSH:食用油脂
NDLSH:食用油脂
NCID
BB22035509
番号
OTHN : TRC:16041180
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。