| 刊年 | 2018 |
| 形態 | ix, 205p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 栄養科学シリーズNEXT
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| 注記 | 参考書: p195
索引: p197-205 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 笠原, 賀子 (カサハラ, ヨシコ)
斎藤, トシ子 (サイトウ, トシコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784061553989
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| 件名 | BSH:栄養教育
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| NCID | BB26683704 |
| 番号 | OTHN : TRC:18035569 |