書誌情報:ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで

ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで

ニッポンノニクショク : マタギカラショクニクショリシセツマデ
田中康弘著
東京 : 筑摩書房 , 2017.12
188p : 挿図 ; 18cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.81 T	11225229	利用可

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書誌詳細

刊年	2017
形態	188p : 挿図 ; 18cm
シリーズ名	ちくまプリマー新書 ; 289
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	田中, 康弘(1959-) (タナカ, ヤスヒロ)
分類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
ISBN	9784480689931
件名	BSH:肉食 -- 歴史 BSH:肉・肉製品 NDLSH:肉食 -- 日本 -- 歴史 NDLSH:肉・肉製品
NCID	BB25044186
番号	OTHN : TRC:17057001

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