書誌情報:米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち

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コメメンサカナノクニカラ : アメリカジンガタベアルイテミツケタイダイナワショクブンカトショクニンタチ
マット・グールディング著
羽田詩津子訳
東京 : 扶桑社 , 2016.12
245p, 図版 [16] p ; 19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.81 G	11223134	利用可

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書誌詳細

刊年	2016
形態	245p, 図版 [16] p ; 19cm
別書名	Rice noodle fish : deep travels through Japan's food culture
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Goulding, Matt 羽田, 詩津子(1957-) (ハタ, シズコ)
分類	NDLC:EF27 NDC9:596
ISBN	9784594076139
件名	NDLSH:料理 NDLSH:料理店 -- 日本
NCID	BB22903638

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