| 刊年 | 2014 |
| 形態 | 212p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | Sushi & beyond
Sushi and beyond : what the Japanese know about cooking
英国一家、日本を食べる
英国一家ますます日本を食べる
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| 注記 | 原著 (c2009) の抄訳
「英国一家、日本を食べる」 (2013.4刊) に未掲載の章に、新たな番外編とエピローグを加えてまとめたもの |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Booth, Michael, journalist
寺西, のぶ子 (テラニシ, ノブコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC9:596
NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784750514086
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| 件名 | BSH:料理(日本)
NDLSH:料理
NDLSH:料理店 -- 日本
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| NCID | BB15590350 |
| 番号 | OTHN : TRC:14026598 |