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書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
韓順子, 大中佳子著
第6版
東京 : 第一出版 , 2017.5
iv, 220p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.55
H
11222790
利用可
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書誌詳細
刊年
2017
形態
iv, 220p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名
サクセス管理栄養士講座
注記
参考資料: p[195]-212
索引あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
韓, 順子
(ハン, スンジャ)
大中, 佳子
(オオナカ, ヨシコ)
分類
NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.59
NDC9:498.14
ISBN
9784804113661
件名
BSH:栄養
BSH:給食
NCID
BB23839068
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