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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年
書誌情報:なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年
書誌詳細
刊年 | 2016 |
形態 | 253p ; 18cm |
別書名 | なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年
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シリーズ名 | NHK出版新書 ; 501
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注記 | 主な参考文献・WEBサイト: p250-253 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 阿古, 真理 (アコ, マリ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784140885017
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件名 | BSH:パン -- 歴史
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NCID | BB22331421 |
番号 | OTHN : TRC:16049721 |
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