刊年 | 2016 |
形態 | 92p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese
|
シリーズ名 | 和食文化ブックレット ; 4[ユネスコ無形文化遺産に登録された和食]
|
注記 | 監修: 和食文化国民会議 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 渡邊, 智子 (ワタナベ, トモコ) 都築, 毅(1975-) (ツズキ, ツヨシ) 和食文化国民会議 (ワショク ブンカ コクミン カイギ)
|
分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784784218615
|
件名 | BSH:料理(日本)
|
NCID | BB22060889 |