| 刊年 | 2016 |
| 形態 | xi, 268p ; 26cm |
| 別書名 | 入門食品衛生学 : 新
食品衛生学 : 新 : 入門
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| 注記 | その他の共著者: 小田隆弘, 貞包治夫, 堀井正治, 松岡麻男
参考図書: p259-261
情報収集に役立つWebサイト: p262
索引: p263-268 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 和泉, 喬 (イズミ, タカシ)
小田, 隆弘 (オダ, タカヒロ)
貞包, 治夫 (サダカネ, ハルオ)
堀井, 正治 (ホリイ, マサハル)
松岡, 麻男 (マツオカ, アサオ)
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| 分類 | NDLC:SC186
NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784524258239
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| 件名 | NDLSH:食品衛生
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| NCID | BB21428980 |
| 番号 | NBN : JP22715902 |