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書誌情報:ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史
ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ダン・ジュラフスキー著
小野木明恵訳
東京 : 早川書房 , 2015.9
315p : 挿図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
J
11179919
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2015
形態
315p : 挿図 ; 19cm
別書名
The language of food : a linguist reads the menu
ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史
注記
参考文献: p292-315
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Jurafsky, Dan, 1962-
小野木, 明恵
(オノキ, アキエ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN
9784152095640
件名
BSH:料理 -- 歴史
BSH:語源
NCID
BB19673267
番号
OTHN : TRC:15048518
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