刊年 | 2015 |
形態 | 288p ; 19cm |
別書名 | The third plate : field notes on the future of food
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シリーズ名 | 食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして ; 上
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注記 | 参考文献: p287-288 原著 "The third plate : field notes on the future of food" (c2014)を2分冊したうちの1冊 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Barber, Dan, 1969- 小坂, 恵理(1954-) (コサカ, エリ)
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分類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN | 9784757160644
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件名 | BSH:食品
BSH:食糧問題
BSH:農産物
BSH:畜産物
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NCID | BB19710057 |
番号 | OTHN : TRC:15048364 |