| 刊年 | 2015 |
| 形態 | vii, 212p ; 18cm |
| 別書名 | Food : a very short introduction
食 : 90億人が食べていくために
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| シリーズ名 | サイエンス・パレット ; 025
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| 注記 | 原著 (Oxford University Press , 2013) の翻訳
参考文献: p193-[194]
引用文献: p195-[204] |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Krebs, J. R. (John R.), 1945-
伊藤, 佑子(1943-) (イトウ, ユウコ)
伊藤, 俊洋(1941-) (イトウ, トシヒロ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784621089415
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| 件名 | BSH:食物
NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:食糧政策 -- 歴史
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| NCID | BB18942104 |
| 番号 | OTHN : TRC:15033656 |