| 刊年 | 2015 |
| 形態 | viii, 173p : 挿図 ; 21cm |
| シリーズ名 | 人と食と自然シリーズ ; 5
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| 注記 | 監修: 京都健康フォーラム
その他の共著者: 生野照子, 乾明夫, 上原美穂, 姫野友美, 藤田紘一郎
文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中井, 吉英 (ナカイ, ヨシヒデ)
本庄, 巖 (ホンジョウ, イワオ)
石井, 均 (イシイ, ヒトシ)
生野, 照子(1943-) (イクノ, テルコ)
乾, 明夫 (イヌイ, アキオ)
上原, 美穂 (ウエハラ, ミホ)
姫野, 友美(1954-) (ヒメノ, トモミ)
藤田, 紘一郎(1939-) (フジタ, コウイチロウ)
京都健康フォーラム (キョウト ケンコウ フォーラム)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784767961835
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| 件名 | BSH:食生活
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| NCID | BB19340049 |
| 番号 | OTHN : TRC:15040437 |