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佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
書誌情報:佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
書誌詳細
刊年 | 2015 |
形態 | 335p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 世界てくてく『食』の解体新書 一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 世界てくてく食の解体新書 栄養データはこう読む! : 佐々木敏の
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注記 | 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年~連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 佐々木, 敏(疫学) (ササキ, サトシ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784789554428
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件名 | BSH:栄養
BSH:疫学
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NCID | BB18381980 |
番号 | OTHN : TRC:15018798 |
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