| 刊年 | 2015 |
| 形態 | 431p ; 19cm |
| 別書名 | The edible atlas : around the world in thirty-nine cuisines
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| 注記 | 参考図書: p424-431 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Holland, Mina
清水, 由貴子 (シミズ, ユキコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784767819587
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| 件名 | BSH:食生活
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| NCID | BB18564007 |
| 番号 | OTHN : TRC:15021238 |