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> 塩と砂糖と食品保存の科学
書誌情報:塩と砂糖と食品保存の科学
シオ ト サトウ ト ショクヒン ホゾン ノ カガク
食品保存と生活研究会編著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2014.3
159p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588.1
S
11178709
利用可
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書誌詳細
刊年
2014
形態
159p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名
B&Tブックス
[おもしろサイエンス]
注記
参考資料: p158-159
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
食品保存と生活研究会
(ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ)
分類
NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN
9784526072376
件名
BSH:塩
BSH:砂糖
BSH:食品保存法
NCID
BB15337450
番号
OTHN : TRC:14014691
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