| 刊年 | 2015 |
| 形態 | vi, 152p : 挿図 ; 31cm |
| シリーズ名 | 栄養科学シリーズNEXT
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 片井, 加奈子 (カタイ, カナコ)
川上, 貴代 (カワカミ, タカヨ)
久保田, 恵 (クボタ, メグミ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784061553811
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| 件名 | BSH:栄養教育
NDLSH:栄養 -- 研究・指導
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| NCID | BB17964440 |
| 番号 | OTHN : TRC:15005644 |