刊年 | 2014 |
形態 | xvi, 204p, 図版 [2] p : 挿図 ; 18cm |
シリーズ名 | 岩波ジュニア新書 ; 790
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注記 | 文献: p202-203 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 平田, 昌弘(1967-) (ヒラタ, マサヒロ)
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分類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
ISBN | 9784005007905
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件名 | BSH:乳製品 -- 歴史
NDLSH:乳製品 -- 歴史
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NCID | BB17237413 |
番号 | OTHN : TRC:14060976 |