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書誌情報:フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠
フード トラップ : ショクヒン ニ シカケラレタ シフク ノ ワナ
マイケル・モス著
本間徳子訳
[東京] : 日経BP社
東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2014.6
523p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
M
11177758
利用可
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書誌詳細
刊年
2014
形態
523p ; 19cm
別書名
Salt, sugar, fat
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Moss, Michael, 1955-
本間, 徳子
(ホンマ, ノリコ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC9:588.09
NDLC:DL681
ISBN
9784822250096
件名
BSH:加工食品
BSH:味覚
NDLSH:食品工業
NDLSH:栄養
NCID
BB15691391
番号
NBN : JP22429011OTHN : TRC:14029985
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