書誌情報:調理学の基本
チョウリガク ノ キホン
中嶋加代子編著
数野千恵子 [ほか] 著
第2版
東京 : 同文書院 , 2014.4
viii, 183p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11177748 利用可
 

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書誌詳細
刊年2014
形態viii, 183p ; 26cm
注記その他の著者: 渡辺豊子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中嶋, 加代子(1949-) (ナカシマ, カヨコ)
数野, 千恵子 (カズノ, チエコ)
渡辺, 豊子 (ワタナベ, トヨコ)
冨永, 美穂子 (トミナガ, ミホコ)
岸本, 律子 (キシモト, リツコ)
澤田, 崇子 (サワダ, タカコ)
廣田, 幸子 (ヒロタ, サチコ)
園田, 純子 (ソノダ, ジュンコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784810314281
件名BSH:料理
NCIDBB15682652
番号OTHN : TRC:14025203

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