| 刊年 | 2014 |
| 形態 | vii, 148p : 挿図 ; 21cm |
| 内容注記 | 食べものとくすりの接点 / 大東肇著
野生霊長類の薬用植物利用 / マイケル・A・ハフマン著
薬用食品にメタボリックシンドローム予防物質を探る : 医食同源の視点から / 吉川雅之著
辛味成分カブサイシン : トウガラシの健康科学 / 渡辺達夫著
グルコサミン類の機能と新たな製造方法 / 木元久著
お茶の健康機能性 : その解明と利用技術の開発 / 山本(前田)万里著
|
| シリーズ名 | 人と食と自然シリーズ ; 4
|
| 注記 | 監修: 京都健康フォーラム
その他の共著者: マイケル・A・ハフマン, 山本(前田)万里, 吉川雅之, 渡辺達夫
文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 大東, 肇 (オオヒガシ, ハジメ)
木元, 久 (キモト, ヒサシ)
Huffman, Michael A.
山本 (前田), 万里 (ヤマモト (マエダ), マリ)
吉川, 雅之(1947-) (ヨシカワ, マサユキ)
渡辺, 達夫 (ワタナベ, タツオ)
京都健康フォーラム (キョウト ケンコウ フォーラム)
|
| 分類 | NDC8:498.58
NDC9:498.583 |
| ISBN | 9784767961743
|
| 件名 | BSH:食餌療法
BSH:食品
BSH:薬用植物
|
| NCID | BB15343613 |
| 番号 | OTHN : TRC:14018136 |