はじめての大量調理 : イラストでみる
書誌情報:はじめての大量調理 : イラストでみる
ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ : イラスト デ ミル
殿塚婦美子, 山本五十六著
東京 : 学建書院 , 2014.9
xi, 109p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.59
  • T
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11177148 利用可
 

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書誌詳細
刊年2014
形態xi, 109p ; 21cm
別書名イラストでみるはじめての大量調理
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報殿塚, 婦美子(1940-) (トノズカ, フミコ)
山本, 五十六 (ヤマモト,イソロク)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN9784762408823
件名BSH:給食
BSH:料理
NCIDBB16458858
番号OTHN : TRC:14043252

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