刊年 | 2014 |
形態 | viii, 143p : 挿図 ; 31cm |
シリーズ名 | 栄養科学シリーズNEXT
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注記 | 奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク 参考書: p141 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 藤原, 政嘉 (フジワラ, マサヨシ) 河原, 和枝 (カワハラ, カズエ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784061553781
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件名 | BSH:給食
NDLSH:献立
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NCID | BB1517439X |
番号 | OTHN : TRC:14011215 |