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献立作成の基本と実践
書誌情報:献立作成の基本と実践
コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン
藤原政嘉, 河原和枝編
東京 : 講談社 , 2014.3
viii, 143p : 挿図 ; 31cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F大型本架
498.59
K
11176825
利用可
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書誌詳細
刊年
2014
形態
viii, 143p : 挿図 ; 31cm
シリーズ名
栄養科学シリーズNEXT
注記
奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p141
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
藤原, 政嘉
(フジワラ, マサヨシ)
河原, 和枝
(カワハラ, カズエ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784061553781
件名
BSH:給食
NDLSH:献立
NCID
BB1517439X
番号
OTHN : TRC:14011215
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