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書誌情報:パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
パン キジ ノ ジテン : ニンキ ブーランジェ ニ ヨル 100シュルイ ノ キジ ト パン エノ テンカイ
東京 : 旭屋出版 , 2013.4
112p ; 29cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596.63
  • P
  •  
11176708 利用可
 

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書誌詳細
刊年2013
形態112p ; 29cm
シリーズ名旭屋出版MOOK
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
分類NDLC:Y94
ISBN9784751110157
NCIDBB12558125
番号NBN : JP22218673OTHN : (JP-TOTOH)07297069

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