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パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
書誌情報:パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開
パン キジ ノ ジテン : ニンキ ブーランジェ ニ ヨル 100シュルイ ノ キジ ト パン エノ テンカイ
東京 : 旭屋出版 , 2013.4
112p ; 29cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.63
P
11176708
利用可
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書誌詳細
刊年
2013
形態
112p ; 29cm
シリーズ名
旭屋出版MOOK
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
分類
NDLC:Y94
ISBN
9784751110157
NCID
BB12558125
番号
NBN : JP22218673OTHN : (JP-TOTOH)07297069
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