| 刊年 | 2014 |
| 形態 | vi, 201p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | エスカベーシック
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| 注記 | 監修: 芦川修貮
その他の著者: 高松まり子, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子
著者「高松」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 古畑, 公 (フルハタ, タダシ)
田中, 弘之 (タナカ, ヒロユキ)
高橋, 佳子 (タカハシ, ヨシコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784810314380
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB15833725 |